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 Extraire et identifier des espèces chimiques

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jeun
admin


Masculin

MessageSujet: Extraire et identifier des espèces chimiques   3/11/2012, 17:52

Extraire et identifier des espèces chimiques





Techniques mises en jeu et activités



  • Extraction
    - Eugénol dans le clou de girofle.
    - Citral et limonène dans l'écorce de citron, d'orange et dans les feuilles de verveine.
    - Trimyristine dans la noix de muscade.
    - Acide gallique dans la poudre de Tara.

  • Chromatographie (adsorption et partage) sur couche mince, sur papier ou sur colonne (pipette Pasteur)
    - Colorants alimentaires dans un sirop, dans une boisson rafraîchissante sans alcool ou dans une confiserie.
    - Colorants du paprika.
    - Sucres dans un jus de fruit.
    - Identification des principes actifs dans un médicament (aspirine, paracétamol et caféine).
    - Analyse d'un laiton.
    - Acides aminés, produits d'hydrolyse de l'aspartame.
    - Pigments dans les plantes vertes (épinard, oseille, etc.).
    Réinvestissements
    Relations structure-propriétés.
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